Odkryjesz sztukę przygotowywania rzymskiej pizzy i odwiedzisz położoną wśród wzgórz XVII-wieczną rodzinną winnicę z widokiem na Wieczne Miasto. Wyjątkowe doświadczenie w regionie Castelli Romani pozwoli Ci nie tylko stworzyć (i zjeść ze smakiem!) pizzę- niezaprzeczalny symbol włoskiej kuchni- ale także odkryć składniki idealnego rzymskiego przepisu do odtworzenia w zimowe wieczory!
WSTĘPNY PROGRAM WYCIECZKI
Spotkanie na stacji metra ANAGNINA (METRO A) lub na stacji we Frascati (przejazd z Termini zajmuje 30 minut)
Przejazd do Frascati, spacer po mieście i degustacja regionalnych przysmaków. Poznasz kulinarną historię regionu Castelli Romani i Rzymu oraz legendy związane z tajemniczo słodką Wenus z Frascati, która uwodzi słodyczą miodu i urokiem swoich nietypowych krągłości.
Następnie spotkamy Maestro Pizzaiolo i przejedziemy do rodzinnego gospodarstwa z winnicą, gdzie czekać będzie na nas rozgrzany chlebowy piec, gotowy na warsztaty, podczas których wspaniały szef kuchni wprowadzi Cię we włoską tradycję przygotowywania ciasta na pizzę od podstaw, wyjaśni techniki i przydatne wskazówki dotyczące ciasta idealnego.
Wybierzesz składniki do swojej pizzy, a na obiad zjesz pizzę, którą zrobiłeś i dowiesz się, czy osiągnąłeś umiejętność prawdziwego pizzaiolo. Warsztaty oprócz obiadu i zajęć z maestro pizzaiolo obejmują również zwiedzanie winnicy oraz degustację trzech win.
około 15.30- ZAKOŃCZENIE WARSZTATÓW I PRZEJAZD DO NEMI
Dzięki wspaniałej panoramie, położeniu geograficznemu i klimatowi, Nemi jest niewątpliwie jedną z najbardziej znanych i najpopularniejszych wiosek Castelli Romani. Z biegiem czasu udało się utrzymać tu przy życiu tradycje kulturowe, kulinarne i winiarskie, pięknie wyrażone dzięki bardzo popularnym typowym produktom i corocznym świętom, w których uczestniczą liczni entuzjaści tego miasteczka.
Miasteczko znane jest z Festiwalu Truskawek i likierów poziomkowych, których Nemi jest jednym z głównych producentów. Impreza odbywa się co roku w czerwcu i oprócz degustacji wyśmienitych owoców możemy podziwiać kobiety ubrane w tradycyjne stroje. Przespacerujemy się, podziwiając malownicze uliczki z widokiem na jezioro Nemi. Znajdziemy tu sklepy rzemieślnicze, produkty spożywcze i wspaniałego spritza z likierem poziomkowym.
19.30 – uczta zmysłów w regionalnej restauracji Fraschetta w Aricci
Fraschetta to popularnie określenie lokalu serwującego dania kuchni rzymskiej według dawnych potraw. Basia Kamińska, przewodnik po Rzymie i Polka, z którą współpracuję przy organizacji wyjazdów dla turystów chcących niebanalnych doświadczeń, opisała wspaniale atmosferę i menu typowej fraschetty, w której byłyśmy niejednokrotnie wspólnie. LINK TUTAJ (KLIK)
Po kolacji przejazd na stację metra ANAGNINA lub stację we Frascati (pociąg do centrum Rzymu jedzie 30 minut).
